Valeurs

Pommes de terre farcies à la viande. Recette chilienne


La Gastronomie chilienne c'est un mélange d'héritages indigènes et espagnols. Les pommes de terre, le maïs, ainsi que les légumineuses et la volaille, le porc et le bœuf sont les ingrédients les plus courants du cuisine chilienne.

Si vous souhaitez connaître et vous lancer dans la gastronomie chilienne avec vos enfants, nous vous laissons une recette très simple que les petits de la maison adoreront: des pommes de terre farcies à la viande. Qu'est ce que tu attends? Nous allons en cuisine préparer cette délicieuse et délicieuse recette pour les enfants.

  • 4 grosses pommes de terre
  • ½ kg de viande hachée (porc ou bœuf)
  • 2 œufs durs
  • ½ verre de raisins secs sans pépins
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à beurre
  • Cumin, poivre et sel au goût

Pour battre:1 œuf battu, 1 tasse de farine de blé et huile végétale

1. Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux.

2. Dans une casserole avec beaucoup d'eau et de sel, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. Lorsqu'elles sont prêtes, retirez les pommes de terre de la casserole, égouttez-les et, lorsqu'elles sont refroidies, retirez la peau et écrasez-les pour faire une purée. Pour ce faire, ajoutez le sel, le lait et le beurre, et mélangez très bien le tout jusqu'à ce qu'il forme une pâte. Reserver.

4. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail. Ensuite, ajoutez la viande hachée et remuez jusqu'à ce que la viande soit colorée. Ajouter le cumin, le poivre et le sel en remuant constamment.

5. Enfin, ajoutez les raisins secs, les œufs cuits en petits morceaux et retirez la casserole du feu.

6. A l'aide de vos mains, formez une petite boule ovale avec la purée, remplissez-la de viande et fermez-la avec la purée.

7. Lorsque vous avez toutes les pommes de terre farcies, passez-les dans la farine de blé, puis dans l'œuf et faites-les frire dans une poêle avec de l'huile végétale, pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

8. Retirer de l'huile et égoutter sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

Et voici nos pommes de terre farcies à la viande, une recette chilienne que toute la famille adorera. Pour l'accompagner, rien de mieux qu'une salade ou du riz cuit. Vous osez?

Vous pouvez lire plus d'articles similaires à Pommes de terre farcies à la viande. Recette chilienne, dans la catégorie Pommes de terre sur place.


Vidéo: Pomme de Terre farcie au Four Rapide (Janvier 2022).